[最佳答案] 小苏打是NaHCO3,苏打是NaCO31.用Ca(OH)2鉴别小苏打,分两种情况 (1) 如果是碳酸氢钠少则:NaHCO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+NaOH+H2O(2)如果是氢氧化钙少则:Ca(OH)2+2NaHCO3=CaCO3+2H2O+NaCO32.用Ca(OH)2鉴别苏打时:Na2CO
[最佳答案] 1.苏打是碳酸钠(Na2CO3)的俗称,小苏打是碳酸氢钠(NaHCO3)的俗称。碳酸钠(Na2CO3)是正盐;碳酸氢钠(NaHCO3)是酸式碳酸盐。碳酸钠(Na2CO3)稳定;碳酸氢钠(NaHCO3)不稳定,受热分解,放出二氧化碳使澄清石灰水变浑浊。2.各取1克加水10毫升级搅拌溶解,不溶也不要紧,用PH试纸检验,小苏打的PH始终是8左右,而苏打则在10以上。3.你也可以将苏打和小苏打两溶液稀释10倍,加氯化钙或硝酸钙溶液,有白色沉淀者为苏打,若都有沉淀,再用水稀释(碳酸氢钙浓度高时会沉淀),不溶则为苏打。4.在水杯中各盛相同质量的样品,分别加入等体积的白醋,观察反应剧烈的程度;反应更剧烈的是碳酸钠,即苏打;反应不太剧烈的是小苏打。5.将手指沾湿,分别摸一下这两种东西,然后手指捻几下,比水滑的是碱面苏打,与水一样的是小苏打。1.苏打苏打是Soda的音译,化学式为Na2CO3。它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又叫纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠,有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)3种。十水碳
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[ zui jia da an ] 1 . su da shi tan suan na ( N a 2 C O 3 ) de su cheng , xiao su da shi tan suan qing na ( N a H C O 3 ) de su cheng 。 tan suan na ( N a 2 C O 3 ) shi zheng yan ; tan suan qing na ( N a H C O 3 ) shi suan shi tan suan yan 。 tan suan na ( N a 2 C O 3 ) wen ding ; tan suan qing na ( N a H C O 3 ) bu wen ding , shou re fen jie , fang chu er yang hua tan shi cheng qing shi hui shui bian hun zhuo 。 2 . ge qu 1 ke jia shui 1 0 hao sheng ji jiao ban rong jie , bu rong ye bu yao jin , yong P H shi zhi jian yan , xiao su da de P H shi zhong shi 8 zuo you , er su da ze zai 1 0 yi shang 。 3 . ni ye ke yi jiang su da he xiao su da liang rong ye xi shi 1 0 bei , jia lv hua gai huo xiao suan gai rong ye , you bai se chen dian zhe wei su da , ruo dou you chen dian , zai yong shui xi shi ( tan suan qing gai nong du gao shi hui chen dian ) , bu rong ze wei su da 。 4 . zai shui bei zhong ge sheng xiang tong zhi liang de yang pin , fen bie jia ru deng ti ji de bai cu , guan cha fan ying ju lie de cheng du ; fan ying geng ju lie de shi tan suan na , ji su da ; fan ying bu tai ju lie de shi xiao su da 。 5 . jiang shou zhi zhan shi , fen bie mo yi xia zhe liang zhong dong xi , ran hou shou zhi nian ji xia , bi shui hua de shi jian mian su da , yu shui yi yang de shi xiao su da 。 1 . su da su da shi S o d a de yin yi , hua xue shi wei N a 2 C O 3 。 ta de ming zi po duo , xue ming jiao tan suan na , su ming chu jiao su da wai , you jiao chun jian huo su da fen 。 dai you jie jing shui de jiao shui he tan suan na , you yi shui tan suan na ( N a 2 C O 3 · H 2 O ) 、 qi shui tan suan na ( N a 2 C O 3 · 7 H 2 O ) he shi shui tan suan na ( N a 2 C O 3 · 1 0 H 2 O ) 3 zhong 。 shi shui tan
食用碱和小苏打,外观差不多,区别却不小,弄懂了再用,涨知识了 平时炒菜做饭,用到的调料太多了,有些外观差不多,能不能混用呢?比如食用碱、小苏打,都是白色粉末,用途是不是一样呢?今天我们就来说一说,不懂的人快跟我了解一下吧。 20年的老厨师说,食用碱和小苏打虽然长得差不多,但区别非常大,最好弄懂了再用。 通过外包装,我们能看到
其实小苏打和食用碱是两种不同的物体,一个是碳酸氢钠,一个是碳酸钠,除了化学成分不同外,它们的碱性、热稳定性、外观、用法、能否直接食用等
[最佳答案] 小苏打和食用纯碱在外观上不同小苏打是白色细小晶体，纯碱是白色粉末。2、小苏打和食用纯碱在分子式上不相同食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠（Na2CO3)，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠（NaHCO3)。3、小苏打和食用纯碱在碱性上不同小苏打水显弱碱性。在50度左右的热水中可以进行分解，融化。纯碱水显碱性。易溶于水。4、小苏打和食用纯碱在热稳定性上不同食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强。小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、二氧化碳。食用纯碱加热不会分解。5
[最佳答案] 怎么鉴别苏打与小苏打? 1.Ph试纸 2.紫色石蕊 3.分别跟稀盐酸反应,看反应剧烈程度.剧烈的是小苏打
